わが愛すべき、福井を代表するラーメン店「岩本屋」の近くに新しくラーメン店ができていたことは知っていたが、車で通りすがっても、その怪しい雰囲気に入るのを踏み止まっていた「輝之介」。
今日は一人だし、どんなに歳をとってもチャレンジ精神を忘れずにいこう!!ということで行ってみた(笑)
のぼりが無ければ、誰がどうみてもラーメン屋とは思わない外観(^_^;)
それもそのはず、20時を過ぎるとバーに変わるそうな。
いざ入り口まで来ると、玄関にメニューが張ってあった。
外観だけだと、失敗する可能性大だと思ってたけど、メニューを見たら急に期待が膨らんできた。
ラーメンは黒とんそば、赤とんそば、中華そばの3種類。
ネーミングも洒落てるし、焦がしにんにく油を使ってるなんて、福井ではあまりない。
まずは黒とんそばを試してみようと決め、中へ。
店内は明らかにバー。
ここでラーメンとは、不思議な雰囲気だ。
待つこと7,8分。
出てきたラーメンはカズの期待以上のものだった!
「黒とんそば」
見た目でそのこだわりの程が伝わってくる。
これは間違いないぞ。と思い、スープを一口。
うま~!!ドロドロ感のあるマイルドとんこつに焦がしにんにくの濃さが絶妙に合ってる(^^♪
九州方面のスープに似てるかも。
もやしは食べ飽きないようさっぱり担当ってとこかな。
たけのこもちょっと濃い目のこのラーメンにはすごく合うわ。
チャーシューのこの厚さ、どうよ?!
こんなに分厚いのに、めちゃ柔らかくてスモーキー。
写真には写ってないけど、煮玉子も入ってる。これまたいい味ついてるんや~。
完食後、カウンターの女性店員さんにいろいろ聞いてみたが、ご主人は熊本ラーメンに魅せられて、独学でこのラーメンを完成させたのだとか。
どこでも修行せずにこんなラーメンが作れるとは・・・間違いなく天才や。
店の雰囲気と全く合ってないのもわざとで、変わってるね~と言われるのがたまらなく嬉しいのだとか。
確かに変わってるけど、ラーメンは変化球でなく、ストレートに旨さが伝わってきた☆
岩本屋の近所ということもあり、まだあまり認知されてないようだけど、今後福井のラーメン代表となるポテンシャルを充分に秘めたお店でした。
麺屋 輝之介
福井市光陽2-18-14
0776-22-8933
営業時間 平日11:30~14:00、17:00~20:00
土・日11:30~20:00
定休日 木曜日
こんな天邪鬼なブログだけど、ランキング参加中です。
ポチッとクリックして応援してもらえると有難いですm(__)m
今日は一人だし、どんなに歳をとってもチャレンジ精神を忘れずにいこう!!ということで行ってみた(笑)
のぼりが無ければ、誰がどうみてもラーメン屋とは思わない外観(^_^;)
それもそのはず、20時を過ぎるとバーに変わるそうな。
いざ入り口まで来ると、玄関にメニューが張ってあった。
外観だけだと、失敗する可能性大だと思ってたけど、メニューを見たら急に期待が膨らんできた。
ラーメンは黒とんそば、赤とんそば、中華そばの3種類。
ネーミングも洒落てるし、焦がしにんにく油を使ってるなんて、福井ではあまりない。
まずは黒とんそばを試してみようと決め、中へ。
店内は明らかにバー。
ここでラーメンとは、不思議な雰囲気だ。
待つこと7,8分。
出てきたラーメンはカズの期待以上のものだった!
「黒とんそば」
見た目でそのこだわりの程が伝わってくる。
これは間違いないぞ。と思い、スープを一口。
うま~!!ドロドロ感のあるマイルドとんこつに焦がしにんにくの濃さが絶妙に合ってる(^^♪
九州方面のスープに似てるかも。
もやしは食べ飽きないようさっぱり担当ってとこかな。
たけのこもちょっと濃い目のこのラーメンにはすごく合うわ。
チャーシューのこの厚さ、どうよ?!
こんなに分厚いのに、めちゃ柔らかくてスモーキー。
写真には写ってないけど、煮玉子も入ってる。これまたいい味ついてるんや~。
完食後、カウンターの女性店員さんにいろいろ聞いてみたが、ご主人は熊本ラーメンに魅せられて、独学でこのラーメンを完成させたのだとか。
どこでも修行せずにこんなラーメンが作れるとは・・・間違いなく天才や。
店の雰囲気と全く合ってないのもわざとで、変わってるね~と言われるのがたまらなく嬉しいのだとか。
確かに変わってるけど、ラーメンは変化球でなく、ストレートに旨さが伝わってきた☆
岩本屋の近所ということもあり、まだあまり認知されてないようだけど、今後福井のラーメン代表となるポテンシャルを充分に秘めたお店でした。
麺屋 輝之介
福井市光陽2-18-14
0776-22-8933
営業時間 平日11:30~14:00、17:00~20:00
土・日11:30~20:00
定休日 木曜日
こんな天邪鬼なブログだけど、ランキング参加中です。
ポチッとクリックして応援してもらえると有難いですm(__)m
# by kazudevil | 2011-04-15 22:05 | 麺グルメ